Frisch räuchern auf dem Küchenherd im Spargeltopf.

Wer möchte nicht frisch geräucherte Ware ohne ungesundes Nitritpökelsalz genießen. Heute ist in jeder Wurst und jedem geräucherten Fleisch an der Theke oder im Kühlregal dieses Salz enthalten. Ich habe es sogar in Biomärkten entdeckt. Um hier sich selbst, frisch geräucherte Waren in kleinen Mengen herzustellen, gibt es die Möglichkeit, den guten alten Spargeltopf aus … Mehr Frisch räuchern auf dem Küchenherd im Spargeltopf.

Der authentische Wochenmarkt von Esporles im Tramuntanagebirge auf Mallorca

Fährt man in Richtung Tramuntanagebirge nach Banyalbufar, um sich dieses Dorf mit seinen terrassenförmig angelegten Feldern anzuschauen und bei einem Ausflug die herrliche Landschaft zu genießen, sollte man diese Fahrt an einem Samstag tun. Denn auf dem Weg dorthin fährt man durch einen Ort mit dem Namen „Esporles“. Esporles ist ein Bergdorf im Westen von … Mehr Der authentische Wochenmarkt von Esporles im Tramuntanagebirge auf Mallorca

Das Streetfood Original gibt es jeden Donnerstag in der “Markthalle Neun“ in Berlin/Kreuzberg

Möchte man in den Genuss von unterschiedlichstem Streetfood kommen, sollte man sich an einem Donnerstagabend aufmachen und in die “Markthalle Neun“ nach Kreuzberg fahren. Hier gibt es unterschiedlichste Stände mit interessanten und köstlichen Streetfood. Der Markt beginnt jeden Donnerstag ab 17:00h und befindet sich in der Eisenbahnstraße 42/43, 10997 Berlin. Falls Ihr nicht mit den … Mehr Das Streetfood Original gibt es jeden Donnerstag in der “Markthalle Neun“ in Berlin/Kreuzberg

QuickCheck: Mercadillo del Agricultor de Tacoronte auf Teneriffa

Wenn man auf Teneriffa mal einen guten einheimischen Markt der hiesigen Bauern besuchen möchte, dann fährt man die TF-5 in Richtung Santa Cruz. Vorausgesetzt man kommt aus der Richtung von Puerto de la Cruz, wo viele deutsche Touristen z. B. ihre Winterferien verbringen. Man fährt vorbei am Orotava Tal und nimmt gleich die Ausfahrt bei … Mehr QuickCheck: Mercadillo del Agricultor de Tacoronte auf Teneriffa