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“The Catch“ – Das neue Restaurant für frischen Fisch und Meeresfrüchte in Berlin – Der Test

31/01/2020

Das im letzten Jahr neu eröffnete Restaurant “The Catch“ der lettischen Gastronomen Alexander Slobine und seiner Frau, sowie dem Küchenchef Sergeijs Siporovos ist der zweite Streich, nach ihrem ersten Restaurant mit gleichem Namen in Riga. Inspiriert wurde die Idee zum “The Catch“ durch das japanische Wirtshaus Izakaya, wo man in lockerer Atmosphäre Sake trinkt und … Mehr “The Catch“ – Das neue Restaurant für frischen Fisch und Meeresfrüchte in Berlin – Der Test

“Försters“ – Das neue vegane Restaurant in Berlin – Der Test

03/01/2020

Das im November eröffnete vegane Restaurant “Försters“ bietet vegane Gerichte an, die mal nicht nur asiatisch inspiriert sind oder mit Burgern aufwartet, sondern hier wird versucht, auch die Hausmannskost in der veganen Variante anzubieten. Das fand ich, ist ein interessantes Konzept und unterscheidet sich von den herkömmlichen Angeboten der Konkurrenz. Das Restaurant befindet sich in … Mehr “Försters“ – Das neue vegane Restaurant in Berlin – Der Test

Das Lunch Menü im Restaurant “Charlotte & Fritz“ / Hotel Regent in Berlin – Der Test

17/05/2019

Das Restaurant “Charlotte & Fritz“ findet man in der Charlottenstraße 49, 10117 Berlin. Es gehört zum Hotel Regent im Stadtteil Mitte, schräg gegenüber dem geschichtsträchtigen Gendarmenmarkt, der ein beliebtes touristisches Ausflugsziel in Berlin ist. Ich machte mich auf den Weg nach Berlin-Mitte, um das wechselnde Mittagsmenü zu testen. Für die Küche im “Charlotte & Fritz“ … Mehr Das Lunch Menü im Restaurant “Charlotte & Fritz“ / Hotel Regent in Berlin – Der Test

Ein hervorragendes Mittagsmenü im Restaurant “Fera“ in Palma de Mallorca – Der Test 2019

03/05/2019

Das Restaurant “Fera“ befindet sich in der Carrer de la Concepció, 4, 07012 Palma de Mallorca. Im “Fera“ ist Küchenchef “Simon Petutschnig“für das kulinarische Wohl seiner Gäste verantwortlich. Der Kärntner aus dem Ort Eberstein hat seine Erfahrung zuvor bei mehreren Sterneköchen gemacht. Er war unter anderem bei “Paco Pérez“ im Restaurant Miramar (**) tätig, als … Mehr Ein hervorragendes Mittagsmenü im Restaurant “Fera“ in Palma de Mallorca – Der Test 2019

Ein weiteres kulinarisches Highlight in Palma de Mallorca ist das Restaurant “Aromata“ von Sternekoch “Andreu Genestra“ – Das Sentits Menü im Test

22/03/2019

Das Restaurant “Aromata“ befindet sich in der Carrer de la Concepció, 12, 07012 Palma de Mallorca. Hier ist Küchenchef und Sternekoch “Andreu Genestra“ für das kulinarische Wohl seiner Gäste verantwortlich. Der aus dem Ort Inca stammende spanische Koch, hat 2015 für sein gleichnamiges Restaurant in Capdepera den ersten Michelin Stern erhalten und eröffnete mit dem … Mehr Ein weiteres kulinarisches Highlight in Palma de Mallorca ist das Restaurant “Aromata“ von Sternekoch “Andreu Genestra“ – Das Sentits Menü im Test

Der Test des Businessmenüs im Restaurant “Blend“ von Steffen Sinzinger / Hotel Pullmann Berlin Schweizerhof

22/02/2019

Das Restaurant “Blend“ befindet sich im Hotel Pullmann Berlin Schweizerhof in der Budapester Str. 25, 10787 Berlin, nahe Kurfürstendamm. Hier ist Küchenchef Steffen Sinzinger für das Wohl seiner Gäste verantwortlich. Er sammelte Erfahrungen in mehreren ausgezeichneten Restaurants, u. a. im “First Floor“ (1*, 18 GM), Shiro i Shiro (14 GM) und im “Le Faubourg“. Das … Mehr Der Test des Businessmenüs im Restaurant “Blend“ von Steffen Sinzinger / Hotel Pullmann Berlin Schweizerhof

Das Restaurant “Bistro del Jardin“ von Macarena de Castro – Eine versteckte Oase im touristisch geprägten Port d’Alcudia auf Mallorca – Der Test

04/01/2019

Das Restaurant “Bistro del Jardin“ befindet sich in der Carrer Tritons, 4, 07400 Alcúdia, Illes Balears. Im “Bistro del Jardin“ ist Küchenchefin “Macarena de Castro“, auch genannt “die Mallorquinerin“, für das kulinarische Wohl der Gäste verantwortlich. Für ihr Restaurant “Jardin“ bekam sie 2012 ihren ersten Michelin Stern. Das “Bistro del Jardin“ ist der kleinere Ableger. … Mehr Das Restaurant “Bistro del Jardin“ von Macarena de Castro – Eine versteckte Oase im touristisch geprägten Port d’Alcudia auf Mallorca – Der Test