Das Restaurant “Strandhalle“ von Toni Münsterteicher in Binz auf der Insel Rügen – Das Signature Menü im Test

Das Restaurant “Strandhalle“ befindet sich an der Strandpromenade 5, 18609 Binz. In der “Strandhalle“ ist Küchenchef “Toni Münsterteicher“ für das kulinarische Wohl der Gäste verantwortlich. Er ist sowohl gelernter Restaurantfachmann als auch Koch, also beste Voraussetzungen für das Führen eines Restaurants. Er sammelte Erfahrungen, sowohl in der Hotellerie als auch in der Küche. Unter anderem … Mehr Das Restaurant “Strandhalle“ von Toni Münsterteicher in Binz auf der Insel Rügen – Das Signature Menü im Test

Kaltwasser Kabeljau •  Riesengarnele • Rote Bete Carpaccio • Miso • Pastinake • Apfel • Habanero • Roter Basilikum • Zuckerschote

An diesem Tag gibt es wieder ein Rezept zum ausprobieren. Heute mal confierten Kaltwasser Kabeljau und Riesengarnelen mit Rote Bete Carpaccio asiatisch, Zuckerschoten und Pastinaken-Karotten-Apfel-Püree

Business-Lunch im Restaurant “Au Quai“ in Hamburg – Der Test

Das Restaurant “Au Quai“ wird seit einigen Jahren von dem Geschwisterpaar Sylviane und Enzo Caressa betrieben. Beide haben italienisch, französische Wurzeln. Inhaberin Caressa hat schon viele Projekte in verschiedenen Ländern gestemmt. Mit dem „“Au Quai“ haben sie sich einen Traum vom eigenen Restaurant und einer Eventlocation erfüllt. Man erreicht das Restaurant “Au Quai“ über den … Mehr Business-Lunch im Restaurant “Au Quai“ in Hamburg – Der Test

Die Sensation in Hamburg ist das “Bistro Ocean“ direkt am Altonaer Fischmarkt – Frischer geht es nicht ! Der Test

Wo gibt es frischen Fisch in Hamburg authentisch, urig und ohne viel Schnickschnack ? Hier habe ich den ultimativen Geheimtipp, der unter den Hamburgern schon lange keiner mehr ist. Deshalb sollte man rechtzeitig vorbei schauen, da die Schlange der Gäste um die Mittagszeit sehr lang wird. Das ist aber auch verständlich, da ich eine solche … Mehr Die Sensation in Hamburg ist das “Bistro Ocean“ direkt am Altonaer Fischmarkt – Frischer geht es nicht ! Der Test

Das Mittagsmenü im Restaurant “Rive“ in Hamburg – Der Test

Das Restaurant “Rive“ wird seit Anfang 2017 von den Österreichern Alexander und Yvonne Tschebull betrieben. Ebenfalls wird von beiden das Tschebulls im Levantehaus geführt. Man erreicht das Restaurant „Rive“ über den St. Pauli Fischmarkt und kann einen Spaziergang nutzen, um ein paar schöne Einblicke vom Hamburger Hafen zu bekommen. Hier trifft modernes und historisches Hafenfeeling aufeinander. Das … Mehr Das Mittagsmenü im Restaurant “Rive“ in Hamburg – Der Test

Kulinarische GenussMomente im “Mercado Gastronomica San Juan“ in Palma de Mallorca – Check 2018

In der Urlaubszeit fliegen viele deutsche Urlauber auf die wunderschöne Insel Mallorca, um dort zu entspannen oder auch etwas Neues zu entdecken. Für die kulinarischen Freuden auf der Insel habe ich heute wieder einen ganz besonderen Tipp. Heute ging es noch einmal in den “Mercado Gastronomica San Juan“ in Palma. In der Hauptstadt Palma gibt … Mehr Kulinarische GenussMomente im “Mercado Gastronomica San Juan“ in Palma de Mallorca – Check 2018