“Funky Fisch“ – Das Fischrestaurant von “Duc Ngo“ in Berlin/Charlottenburg – Der Test

Das ist Duc Ngos elfter Streich in der Gastronomie. Sein Fischrestaurant “Funky Fisch“ wurde einfach im mediterranen Stil eingerichtet. Das Restaurant ist von außen sehr unscheinbar und hat derzeit keine erkennbare Reklame über dem Eingangsbereich. Man muss sich also genau an der Adresse orientieren. Dieses Restaurant befindet sich in der Kantstraße 135-136, 10625 Berlin. Nach … Mehr “Funky Fisch“ – Das Fischrestaurant von “Duc Ngo“ in Berlin/Charlottenburg – Der Test

Der wohl schönste Wochenmarkt Berlins, ist der am “Karl-August-Platz“ in Charlottenburg !

Der “Wochenmarkt am Karl-August-Platz“ befindet sich in 10627 Berlin Charlottenburg. Das ist direkt neben der Kantstraße. Der Markt findet am Mittwoch von 8:00-13:00h und Samstag von 8:00-14:00h statt. In Berlin gibt es derzeit ca. 260 verschiedene Wochenmärkte. Damit liegen die Berliner an der Spitze in Deutschland. Jeder Markt ist auf seine Weise interessant und es … Mehr Der wohl schönste Wochenmarkt Berlins, ist der am “Karl-August-Platz“ in Charlottenburg !

Restaurant “Marc Fosh“* in Palma de Mallorca – Das “Menü de la Semana“ 2019 im Test

Das Restaurant „Marc Fosh“ liegt in der Altstadt von Palma de Mallorca. Man findet es in der Carrer de la Missió, 7A – 07003 Palma de Mallorca. Marc Fosh bekam für sein Restaurant wieder einen von 8 Michelin Sternen, die auf die Insel Mallorca in 2019 gingen. Der britische Sternekoch hat sein Restaurant in einer … Mehr Restaurant “Marc Fosh“* in Palma de Mallorca – Das “Menü de la Semana“ 2019 im Test

Das Lunch Menü im Restaurant “Charlotte & Fritz“ / Hotel Regent in Berlin – Der Test

Das Restaurant “Charlotte & Fritz“ findet man in der Charlottenstraße 49, 10117 Berlin. Es gehört zum Hotel Regent im Stadtteil Mitte, schräg gegenüber dem geschichtsträchtigen Gendarmenmarkt, der ein beliebtes touristisches Ausflugsziel in Berlin ist. Ich machte mich auf den Weg nach Berlin-Mitte, um das wechselnde Mittagsmenü zu testen. Für die Küche im “Charlotte & Fritz“ … Mehr Das Lunch Menü im Restaurant “Charlotte & Fritz“ / Hotel Regent in Berlin – Der Test

Das Restaurant “Strandhalle“ von Toni Münsterteicher in Binz auf der Insel Rügen – Das Signature Menü im Test

Das Restaurant “Strandhalle“ befindet sich an der Strandpromenade 5, 18609 Binz. In der “Strandhalle“ ist Küchenchef “Toni Münsterteicher“ für das kulinarische Wohl der Gäste verantwortlich. Er ist sowohl gelernter Restaurantfachmann als auch Koch, also beste Voraussetzungen für das Führen eines Restaurants. Er sammelte Erfahrungen, sowohl in der Hotellerie als auch in der Küche. Unter anderem … Mehr Das Restaurant “Strandhalle“ von Toni Münsterteicher in Binz auf der Insel Rügen – Das Signature Menü im Test

Kaltwasser Kabeljau •  Riesengarnele • Rote Bete Carpaccio • Miso • Pastinake • Apfel • Habanero • Roter Basilikum • Zuckerschote

An diesem Tag gibt es wieder ein Rezept zum ausprobieren. Heute mal confierten Kaltwasser Kabeljau und Riesengarnelen mit Rote Bete Carpaccio asiatisch, Zuckerschoten und Pastinaken-Karotten-Apfel-Püree

Business-Lunch im Restaurant “Au Quai“ in Hamburg – Der Test

Das Restaurant “Au Quai“ wird seit einigen Jahren von dem Geschwisterpaar Sylviane und Enzo Caressa betrieben. Beide haben italienisch, französische Wurzeln. Inhaberin Caressa hat schon viele Projekte in verschiedenen Ländern gestemmt. Mit dem „“Au Quai“ haben sie sich einen Traum vom eigenen Restaurant und einer Eventlocation erfüllt. Man erreicht das Restaurant “Au Quai“ über den … Mehr Business-Lunch im Restaurant “Au Quai“ in Hamburg – Der Test

Die Sensation in Hamburg ist das “Bistro Ocean“ direkt am Altonaer Fischmarkt – Frischer geht es nicht ! Der Test

Wo gibt es frischen Fisch in Hamburg authentisch, urig und ohne viel Schnickschnack ? Hier habe ich den ultimativen Geheimtipp, der unter den Hamburgern schon lange keiner mehr ist. Deshalb sollte man rechtzeitig vorbei schauen, da die Schlange der Gäste um die Mittagszeit sehr lang wird. Das ist aber auch verständlich, da ich eine solche … Mehr Die Sensation in Hamburg ist das “Bistro Ocean“ direkt am Altonaer Fischmarkt – Frischer geht es nicht ! Der Test

Das Mittagsmenü im Restaurant “Rive“ in Hamburg – Der Test

Das Restaurant “Rive“ wird seit Anfang 2017 von den Österreichern Alexander und Yvonne Tschebull betrieben. Ebenfalls wird von beiden das Tschebulls im Levantehaus geführt. Man erreicht das Restaurant „Rive“ über den St. Pauli Fischmarkt und kann einen Spaziergang nutzen, um ein paar schöne Einblicke vom Hamburger Hafen zu bekommen. Hier trifft modernes und historisches Hafenfeeling aufeinander. Das … Mehr Das Mittagsmenü im Restaurant “Rive“ in Hamburg – Der Test