Das überragende Degustationsmenü im Restaurant “Fusion19“ an der Playa de Muro auf Mallorca – Der Test

Das Restaurant “Fusion19“ befindet sich in der Av. s’Albufera 23, Playa de Muro 07458, Mallorca. Im “Fusion19“ ist Küchenchef “Joan Josep Genestar“ und sein junger Koch Javier Hoebeeck für das kulinarische Wohl ihrer Gäste verantwortlich. Genestar hat viel Erfahrung in Restaurants von Madrid (El Olivo, Balzac) und auf der Insel (u. a. mit Jamie Oliver … Mehr Das überragende Degustationsmenü im Restaurant “Fusion19“ an der Playa de Muro auf Mallorca – Der Test

Sa Foradada 2017 – Das Restaurant, der Test

An einem sehr sonnigen und heißen Tag wollte ich eines meiner Lieblingsrestaurants besuchen und einem weiteren Test unterziehen. Es war das Restaurant “Sa Foradada“ kurz hinter Valldemossa in Richtung Deia. Abseits vom touristischen Trubel, finden hier Wanderer, Naturfreunde und Liebhaber der guten spanischen Küche, ihr ganz persönliches Paradies. Es heißt Sa Foradada und das gleichnamige … Mehr Sa Foradada 2017 – Das Restaurant, der Test