QuickCheck: Brauhaus Lemke am Schloss Charlottenburg in Berlin

Das Brauhaus Lemke am Schloss Charlottenburg findet man am Luisenplatz 1, 10585 Berlin. Hier wird nicht nur Bier gebraut, sondern auch das dazu gehörige Restaurant betrieben. Man bekommt das Lemke Craft Bier auch nicht nur in Flaschen abgefüllt, sondern hier direkt aus dem Fass. Das Angebot an Speisen ist wie in einem Brauhaus üblich. Neben … Mehr QuickCheck: Brauhaus Lemke am Schloss Charlottenburg in Berlin

Speisen im Stone Brewing – World Bistro & Gardens Berlin

Eine der größten amerikanischen Craft-Bier-Brauereien hat letztes Jahr in Berlin seine Zelte aufgeschlagen und eine Menge Geld (25 Mio.E) in den Standort Berlin investiert. Von hier aus möchte man den ganzen europäischen Markt für Craft Bier erobern. Die Kult-Brauerei aus Kalifornien hat sich in Mariendorf niedergelassen. Nach der Prüfung mehrerer Standorte, entschied man sich für … Mehr Speisen im Stone Brewing – World Bistro & Gardens Berlin

„Beeftub“ Reloaded – Jetzt im Quartier 206 in Berlin/Friedrichstraße

Im Juni diesen Jahres berichtete ich von dem außergewöhnlichen Projekt „Beeftub“ der Köche des Tastewerk aus der Torstraße in Berlin/Mitte ( https://joesrestandfood.wordpress.com/2016/06/11/beeftub-ein-aussergewoehnliches-projekt-vom-tastewerk/ ). Jetzt sind sie zurück mit dem Projekt „Beeftub“ im Quartier 206 in der Friedrichstraße (Friedrichstraße 71, 10117 Berlin). Wer also beim ersten Mal keine Chance mehr hatte dieses schmackhafte Fleisch nach der Sous Vide-Methode … Mehr „Beeftub“ Reloaded – Jetzt im Quartier 206 in Berlin/Friedrichstraße

Berlin Food Week 2016

Die Berlin Food Week lädt wieder ein, auch in 2016 wieder ein angenehmes Event mit vielen Neuigkeiten rund um gutes Essen und äußerst gute und auch zum Teil innovative Produkte. Es gibt wieder viele Veranstaltungen in Berlin rund um die Food Week und vom 01.-03.10.16 war das Heizkraftwerk Mitte Austragungsort der Food Week über zwei … Mehr Berlin Food Week 2016

Die Arminiusmarkthalle, das Beste aus Moabit

Die Arminiusmarkthalle liegt in der Arminiusstr. 2-4 im Stadtteil Moabit/Mitte von Berlin. Diese Markthalle wurde unter die Top 20 in der Welt gewählt und warum sieht man auch sofort, wenn man die Halle betritt. Beeindruckende Architektur aus dem 19. Jahrhundert, die perfekt renoviert und restauriert wurde. Heute steht die Markthalle unter Denkmalschutz und ist nicht … Mehr Die Arminiusmarkthalle, das Beste aus Moabit

Das 2. Craft Beer Festival Berlin

Vom 29.-30.07.16 fand das Craft Bier Fest an der Revaler Straße (Berlin/Friedrichshain) auf dem RAW-Gelände statt. Viele lokale Berliner Craft Bier-Brauereien und auch internationale Brauer waren am Start, um ihre Produkte vorzustellen und zu verköstigen. Ansonsten gab es auch einige Stände mit Streetfood zur Ergänzung, denn wer viel probiert, muss auch was im Magen haben. Aber … Mehr Das 2. Craft Beer Festival Berlin

Original japanisches BBQ im Ushido in Berlin / Prenzlauer Berg

Das Ushido im Bezirk Prenzlauer Berg, ist das erste Yakiniku Restaurant in Berlin. Yakiniku heißt soviel wie gegrilltes Fleisch. Hier im Ushido wird gegrillt was das Zeug hält. Der Gast bekommt unter anderem auch das sogenannte Wagyu Karubi Rind, dass gleich dem Kobe Rind ist, nur aus einer anderen Region stammt. Es hat die gleiche … Mehr Original japanisches BBQ im Ushido in Berlin / Prenzlauer Berg

„Beeftub“, ein außergewöhnliches Projekt vom TasteWerk 

Das „Beeftub“ derzeit in der Torstraße 161 (Berlin/Mitte), ist ein Projekt vom TasteWerk. Das TasteWerk wurde von zwei berliner Köchen gegründet und bietet mehrere Dienstleistungen im Gastro-Bereich an. In der Torstraße starteten sie ihr jüngstes Projekt das „Beeftub“, wo Fleisch nach der Sous Vide-Methode im Gastraum in einer Badewanne für mind. 20-40 Stunden gegart wird. … Mehr „Beeftub“, ein außergewöhnliches Projekt vom TasteWerk