Gute Gerichte genießen im herrlich gelegenen “Sa Xarxa“ in Colonia de Sant Pere

Seit über 16 Jahren betreibt die Hamburgerin “Sabine Hagström“ Ihr Restaurant “Sa Xarxa“ auf Mallorca in Colonia de Sant Pere. Es befindet sich in der Paseo del Mar, s/n, 07579 Colonia de San Pedro. Es liegt direkt am Meer mit Blick auf das Kap Formentor und die Bucht von Alcudia. Hier wird vor allem auch … Mehr Gute Gerichte genießen im herrlich gelegenen “Sa Xarxa“ in Colonia de Sant Pere

Das Start-Up „BROX“ kocht Bio-Superfood für Berlin / Knochenbrühe to-go / Kollagene sind der neue Hype

Das neue Start-up-Unternehmen „BROX“ wird von den beiden Gründern Konrad Knops, Jin-Woo Bae geführt. Sie haben in 2016, mit ihrem neu gegründeten Unternehmen, den Next Organic Start-up-Award  gewonnen. Für die Herstellung ihres Produktes, dem Superfood Knochenbrühe, werden nur Bio-Weiderinder verwendet. Zur Herstellung der Brühe, werden 18 Stunden lang Rinderknochen ausgekocht. Die Herstellung der Brühe erfolgt zentral … Mehr Das Start-Up „BROX“ kocht Bio-Superfood für Berlin / Knochenbrühe to-go / Kollagene sind der neue Hype

Original japanisches BBQ im Ushido in Berlin / Prenzlauer Berg

Das Ushido im Bezirk Prenzlauer Berg, ist das erste Yakiniku Restaurant in Berlin. Yakiniku heißt soviel wie gegrilltes Fleisch. Hier im Ushido wird gegrillt was das Zeug hält. Der Gast bekommt unter anderem auch das sogenannte Wagyu Karubi Rind, dass gleich dem Kobe Rind ist, nur aus einer anderen Region stammt. Es hat die gleiche … Mehr Original japanisches BBQ im Ushido in Berlin / Prenzlauer Berg

„Beeftub“, ein außergewöhnliches Projekt vom TasteWerk 

Das „Beeftub“ derzeit in der Torstraße 161 (Berlin/Mitte), ist ein Projekt vom TasteWerk. Das TasteWerk wurde von zwei berliner Köchen gegründet und bietet mehrere Dienstleistungen im Gastro-Bereich an. In der Torstraße starteten sie ihr jüngstes Projekt das „Beeftub“, wo Fleisch nach der Sous Vide-Methode im Gastraum in einer Badewanne für mind. 20-40 Stunden gegart wird. … Mehr „Beeftub“, ein außergewöhnliches Projekt vom TasteWerk