Das kulinarisch überzeugende Restaurant “Straßenbahndepot Heiligensee“ von René Scheike – Das Menü im Test

Das Restaurant „Straßenbahndepot Heiligensee“ befindet sich in Alt-Heiligensee 73-75, 13503 Berlin. Es liegt direkt im Dorfkern von Alt-Heiligensee, am Rande der Großstadt von Berlin. Ein etwas ruhigerer Stadtteil mit viel Wasser und ideal für ausgedehnte Spaziergänge. Hier in einem ehemaligen Straßenbahndepot hat sich der Inhaber und Chef de Cuisine René Scheike mit seinem Restaurant niedergelassen. … Mehr Das kulinarisch überzeugende Restaurant “Straßenbahndepot Heiligensee“ von René Scheike – Das Menü im Test

Restaurant “Marc Fosh“ in Palma de Mallorca 2018 – Das “Menü Marc“ im Test

Der Sternekoch Marc Fosh bekam abermals den begehrten Michelinstern auch im neuesten Restaurantführer, wie schon die Jahre zuvor. Das Restaurant „Marc Fosh“ liegt in der Altstadt von Palma de Mallorca. Man findet es in der Carrer de la Missió, 7A – 07003 Palma de Mallorca. Sein Restaurant bekam damit einen von 10 Michelinsternen, die auf … Mehr Restaurant “Marc Fosh“ in Palma de Mallorca 2018 – Das “Menü Marc“ im Test

Topempfehlung für das außergewöhnliche Restaurant “Vandal“ in Palma de Mallorca

Das Restaurant “Vandal“ befindet sich Plaça del Progrés, 15 Palma. Hier im hippen Stadtviertel Santa Catalina von Palma de Mallorca eröffnete im Juli letzten Jahres der Argentinier Bernabe Caravotta ein Restaurant mit Speisen die Aromen aus Asien, Südamerika und Europa beinhalten. Caravotta war schon Chefkoch in mehreren Restaurants der Forn-Gruppe und bringt seine Auslandserfahrungen aus … Mehr Topempfehlung für das außergewöhnliche Restaurant “Vandal“ in Palma de Mallorca

Bestes “Hydrolat“ für die Gourmetküche selber herstellen mit einfachsten Küchengeräten.

Hydrolate von Pflanzen und Kräutern sind ja nichts Neues. Sie sind nur mit der Industrialisierung in Vergessenheit geraten und finden derzeit eine Renaissance in den Gourmetküchen der Gastronomie. Wie kann man diese aber mit einfachen Küchenutensilien selber herstellen, ohne sich teure Destillationsapparate kaufen zu müssen. Das will ich heute mal zeigen und meinen Versuch mit … Mehr Bestes “Hydrolat“ für die Gourmetküche selber herstellen mit einfachsten Küchengeräten.