Hydrolate von Pflanzen und Kräutern sind ja nichts Neues. Sie sind nur mit der Industrialisierung in Vergessenheit geraten und finden derzeit eine Renaissance in den Gourmetküchen der Gastronomie. Wie kann man diese aber mit einfachen Küchenutensilien selber herstellen, ohne sich teure Destillationsapparate kaufen zu müssen. Das will ich heute mal zeigen und meinen Versuch mit … Mehr Bestes “Hydrolat“ für die Gourmetküche selber herstellen mit einfachsten Küchengeräten.