Restaurant “Gärtnerei“ – Die grüne Revolution für Mitte

Der neueste Coup von Bernhard Hötzl, Inhaber der “Fleischerei“, heißt “Gärtnerei“ und dieses Restaurant liegt in der Torstraße 179, 10115 Berlin. Das ist die neue Adresse für vegetarische Gerichte auf höchstem Niveau. Die Eröffnung der “Gärtnerei“ fand Anfang Mai statt und wurde mit Prominenz gefeiert. Berhard Hötzl betreibt nicht nur erfolgreich seit Jahren das Restaurant … Mehr Restaurant “Gärtnerei“ – Die grüne Revolution für Mitte

Sonntags auf dem Markt in Santa Maria del Cami

Einer der wohl interessantesten und schönsten Märkte unter freien Himmel findet sonntags im Ort von Santa Maria del Cami statt. Der Markt liegt direkt an der Placa Nova. Der Markt findet jeden Sonntag von 9:00-14:00 h statt. Diese Zeit sollte man sich für einen ausgiebigen Besuch reservieren. Hier wird alles angeboten, von Kleidern über Blumen … Mehr Sonntags auf dem Markt in Santa Maria del Cami

QuickCheck: Mercat de Santa Catalina auf der Insel Mallorca

In Palma de Mallorca gibt es drei größere Markthallen. Über zwei der Markthallen, den Mercat de l’Olivar und den Mercado Gastronomica San Juan hatte ich schon berichtet. Es gibt noch die kleine Markthalle „Mercat de Santa Catalina“. Diese Markthalle befindet sich in der Plaça de la Navegació, s/n, 07013 Palma, das liegt mitten im Szeneviertel … Mehr QuickCheck: Mercat de Santa Catalina auf der Insel Mallorca

Das versteckte La Mar de Vins in Arta auf Mallorca

Fährt man in den beschaulichen Ort Arta auf der Insel Mallorca, sollte man im Restaurant/Bar „La Mar de Vins“ vorbei schauen. Das etwas versteckte Restaurant liegt in der C/ Antoni Blanes 34, 07570 Arta Mallorca. Hier bekommt man urige mallorquinische Tapas und kleinere Gerichte geboten, die in der kleinen Küche am Zugang zum liebevoll bepflanzten … Mehr Das versteckte La Mar de Vins in Arta auf Mallorca

Wo gibt es den besten Backfisch ? – In Hamburg oder Berlin

In der Hansestadt Hamburg sollte es ja Fisch geben, wie man ihn erwartet, mit Tradition und viel Leidenschaft. Aber auch Berlin hat in Sachen Backfisch einiges zu bieten und mit Rogacki auch viel Tradition bei dieser Zubereitung von Fisch. Sehen wir uns die Angebote einmal an. Wir beginnen in Hamburg. Wo gibt es den besten … Mehr Wo gibt es den besten Backfisch ? – In Hamburg oder Berlin

Fein Essen im Mercado Gastronomica in Palma de Mallorca

In Palma de Mallorca gibt es drei größere Markthallen. Über die Größte, den Mercat de l’Olivar, hatte ich schon berichtet. Es gibt dann noch den Mercat de Santa Catalina und den schönsten Markt von allen, den Mercado Gastronomica San Juan. Der Markt liegt mitten in Palma, an der Hauptstraße Richtung Valldemossa (Carrer de l’Emperadriu Eugènia, … Mehr Fein Essen im Mercado Gastronomica in Palma de Mallorca

Frischer Fisch in der schönen Markthalle von Santa Cruz auf Teneriffa

Wenn man in die Hauptstadt der Kanaren-Insel Teneriffa fährt, sollte man auf jeden Fall der Markthalle „Mercado Municipal Nuestra Señora de África La Recova“ (Avenida San Sebastian nº 51, 38003 Santa Cruz de Tenerife) einen Besuch abstatten. Denn dieser lohnt sich hier wirklich. Nicht nur das Gebäude kann mit seiner Architektur und Aufteilung begeistern, sondern auch … Mehr Frischer Fisch in der schönen Markthalle von Santa Cruz auf Teneriffa

„Beeftub“ Reloaded – Jetzt im Quartier 206 in Berlin/Friedrichstraße

Im Juni diesen Jahres berichtete ich von dem außergewöhnlichen Projekt „Beeftub“ der Köche des Tastewerk aus der Torstraße in Berlin/Mitte ( https://joesrestandfood.wordpress.com/2016/06/11/beeftub-ein-aussergewoehnliches-projekt-vom-tastewerk/ ). Jetzt sind sie zurück mit dem Projekt „Beeftub“ im Quartier 206 in der Friedrichstraße (Friedrichstraße 71, 10117 Berlin). Wer also beim ersten Mal keine Chance mehr hatte dieses schmackhafte Fleisch nach der Sous Vide-Methode … Mehr „Beeftub“ Reloaded – Jetzt im Quartier 206 in Berlin/Friedrichstraße

Das außergewöhnliche Parador de Canadas del Teide

Wenn man auf der Insel Teneriffa den Aufstieg zum Vulkan Teide wagt, kommt man im Teide Nationalpark in einer Höhe von ca. 2200 Metern über dem Meeresspiegel an der Felsformation Roque de Garcia vorbei. Diese Felsformation liegt in der Landschaft der ausgedehnten Caldera Las Cañada. Hier liegt auch das als ländliches Herrenhaus getarnte Hotel und Restaurant … Mehr Das außergewöhnliche Parador de Canadas del Teide

Der neue vegetarische Metzger in Berlin/Kreuzberg.

Der neue vegetarische Metzger im Bergmannkiez hat seit ca. vier Wochen geöffnet und verspricht authentischen Fleisch- und Fischgeschmack aus vegetarischen Produkten. Man findet diesen Metzger in der Bergmannstraße 1 im Bezirk Kreuzberg, wo nicht nur die Nächte lang sind. Das Konzept dieser Produkte kommt aus Holland und wurde von einem echten Metzger „Jaap Korteweg“ zusammen … Mehr Der neue vegetarische Metzger in Berlin/Kreuzberg.