Amuse Gueule #LXXIII – Crémeux de Normandie • Miso-Hummus-Creme • Prickles • gerösteter Knoblauch • Limette • Chicorée • Mohn
29/04/2018
An diesem Tag gibt es wieder ein Rezept zum ausprobieren.
Monat: April 2018
Das kulinarisch überzeugende Restaurant “Straßenbahndepot Heiligensee“ von René Scheike – Das Menü im Test
27/04/2018
Das Restaurant „Straßenbahndepot Heiligensee“ befindet sich in Alt-Heiligensee 73-75, 13503 Berlin. Es liegt direkt im Dorfkern von Alt-Heiligensee, am Rande der Großstadt von Berlin. Ein etwas ruhigerer Stadtteil mit viel Wasser und ideal für ausgedehnte Spaziergänge. Hier in einem ehemaligen Straßenbahndepot hat sich der Inhaber und Chef de Cuisine René Scheike mit seinem Restaurant niedergelassen. … Mehr Das kulinarisch überzeugende Restaurant “Straßenbahndepot Heiligensee“ von René Scheike – Das Menü im Test
Frische Gambas aus der Pfanne
25/04/2018
An diesem Tag gibt es wieder ein Rezept zum ausprobieren. Heute mal frische Gambas aus der Pfanne mit Baguette.
Amuse Gueule #LXXII – rote Alge • Forellenfilet • Ajvar grün • Tomate • Feige • Fleur de Sal Liquid Limon Ajo
22/04/2018
An diesem Tag gibt es wieder ein Rezept zum ausprobieren.
Restaurant “Marc Fosh“ in Palma de Mallorca 2018 – Das “Menü Marc“ im Test
20/04/2018
Der Sternekoch Marc Fosh bekam abermals den begehrten Michelinstern auch im neuesten Restaurantführer, wie schon die Jahre zuvor. Das Restaurant „Marc Fosh“ liegt in der Altstadt von Palma de Mallorca. Man findet es in der Carrer de la Missió, 7A – 07003 Palma de Mallorca. Sein Restaurant bekam damit einen von 10 Michelinsternen, die auf … Mehr Restaurant “Marc Fosh“ in Palma de Mallorca 2018 – Das “Menü Marc“ im Test
Barberie Ente • Orangen-Mandarinen-Hagebutten-Gel • Trüffel • Rosenkohl • Erdapfel • Rotwein
18/04/2018
An diesem Tag gibt es wieder ein Rezept zum ausprobieren. Heute mal Barberie Ente mit Orangen-Madarinen-Hagebutten-Gel.
Amuse Gueule #LXXI – Petersilienwurzel • Camembertmus • Rauch Hickory • Mandel Tofu • Pomelo • Koriander • Fleur de Sal Liquid Limon Ajo
15/04/2018
An diesem Tag gibt es wieder ein Rezept zum ausprobieren.
Topempfehlung für das außergewöhnliche Restaurant “Vandal“ in Palma de Mallorca
13/04/2018
Das Restaurant “Vandal“ befindet sich Plaça del Progrés, 15 Palma. Hier im hippen Stadtviertel Santa Catalina von Palma de Mallorca eröffnete im Juli letzten Jahres der Argentinier Bernabe Caravotta ein Restaurant mit Speisen die Aromen aus Asien, Südamerika und Europa beinhalten. Caravotta war schon Chefkoch in mehreren Restaurants der Forn-Gruppe und bringt seine Auslandserfahrungen aus … Mehr Topempfehlung für das außergewöhnliche Restaurant “Vandal“ in Palma de Mallorca
Taschenkrebse • Patrons • Marktsalat • Violetter Rettich • Maldon Salt • Mahón de Menorca
11/04/2018
An diesem Tag gibt es wieder ein Rezept zum ausprobieren. Heute mal Taschenkrebse mit Bratpaprika und frischen Marktsalat aus Binissalem auf Mallorca. Dazu frisch gemachte Aioli, violetten Rettich in Maldon Salz und aromatische Oliven aus dem Tramuntanagebirge.
Amuse Gueule #LXX – Babypaprika • Thymianhydrolat • Mozzarella • Birnenbalsamicocreme • schwarzer Knoblauch • Mohn • Pomelo
08/04/2018
An diesem Tag gibt es wieder ein Rezept zum ausprobieren.
Joesrestandfood 