Monat: November 2017

Back to the roots – Fermentieren ist wieder groß im kommen !

24/11/2017

Die gute alte Zeit kehrt zurück, das Fermentieren von Gemüse. Diese Methode findet man nicht nur in den Gourmetküchen deutscher Sternegastronomen, sondern es gibt auch immer mehr Anhänger dieser Methode der Konservierung in den privaten Haushalten. Was ist eigentlich die gute alte Haltbarmachung von Lebensmitteln wie das Einwecken oder Fermentieren von Gemüse. Das Einkochen oder … Mehr Back to the roots – Fermentieren ist wieder groß im kommen !

Restaurant “Ryong“ – Gerichte im Einklang mit den fünf Elementen (Yin und Yang)

17/11/2017

Das Restaurant “Ryong“ befindet sich in der Torstraße 57, 10119 Berlin. Das Restaurant erwartet den Gast mit neonfarbenem Schriftzug. Im Restaurant selbst gibt es viele natürliche Holzelemente zu den schlichten Betonwänden, also moderner Chic, der gefällt. Das kleine Restaurant verteilt sich über zwei Ebenen. Die Küche befindet sich auf der oberen Ebene und man darf … Mehr Restaurant “Ryong“ – Gerichte im Einklang mit den fünf Elementen (Yin und Yang)

Der Wochenmarkt am Maybachufer in Berlin/Neukölln – immer alles frisch, unterhaltsam und günstig

10/11/2017

In Berlin gibt es derzeit ca. 260 verschiedene Wochenmärkte. Damit liegen wir an der Spitze in Deutschland. Jeder Markt ist für sich interessant und es gibt immer etwas zu entdecken. Diese Märkte sind verteilt auf die einzelnen Bezirke und finden an unterschiedlichen Tagen statt. Leider hat derzeit noch keiner der Märkte am Sonntag geöffnet, wie … Mehr Der Wochenmarkt am Maybachufer in Berlin/Neukölln – immer alles frisch, unterhaltsam und günstig