Das angenehme Restaurant und Brauhaus Rialto in Wandlitz

Das kleine gemütliche Restaurant und Brauhaus Rialto in Wandlitz/Brandenburg befindet sich in der Prenzlauer Chaussee 123, 16348 Wandlitz. Hier gibt es nicht nur gutes selbst gebrautes Bier vom Hahn in unterschiedlichen Sorten, sondern auch gute italienische Gerichte. Es gibt Pizza, Pasta, Fleisch- und Fischgerichte zu dem wirklich guten Bier. Aber auch Wein steht auf der Karte.

Es gibt außerdem eine saisonale Spezialkarte, die derzeit mit ihren Gerichten dem Spargel gewidmet ist. Besonders zu empfehlen ist das selbst gebraute Seeweizen Bier. Hier wird das Bier direkt am Wandlitzsee gelagert und gereift, wie mir die Inhaberin erzählte. Es ist besonders mild und fruchtig im Geschmack, also genau das Richtige für den kommenden Sommer.

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Für meinen heutigen Test wählte ich als Vorspeise den Meeresfrüchtesalat Frutti di Mare für 10,90 €. Vorab gab es frisches Pizzabrot  mit Kräuter-Zwiebel-Dip vom Haus. Das Brot war frisch und locker und der Dip harmonierte gut dazu.

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Der Meeresfrüchtesalat war bestens mediterran gewürzt und stimmig abgeschmeckt und die Früchte des Meeres harmonierten zu den Kräutern bzw. zum Salat. Der Salat bestand überwiegend aus Pulpo und Calamar. Mir schmeckte der Salat sehr gut. Das war der richtige Start für eine mediterrane Mahlzeit.

Als Hauptspeise wurden nun die Tagliatelle Fantasia mit Filetspitzen, Champions, Spinat, Gorgonzola und Sahnesauce für 9,90 € und die Spaghetti Agil e Olio mit Knoblauch und Chili in Olivenöl für 7,80 € gewählt.

Beides eine gute Wahl wie sich herausstellen sollte. Als die Gerichte gut heiß an den Tisch kamen, wurde erst noch nach Parmesankäse gefragt, der auf Wunsch frisch über das Gericht gerieben wurde.

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Die Tagliatelle waren bissfest, die Filetspitzen auf den Punkt und der Gorgonzola nicht zu dominant im Geschmack. Rundum ein stimmiges Gericht. Die Spaghetti waren auch auf den Punkt gegart und somit von der Konsistenz in Ordnung, nur hätte ich mir hier mehr frischen Chili gewünscht, der leicht zusammen mit dem Knoblauch angeröstet wird. Der Anteil, des frischen leicht gerösteten Knoblauchs war genau richtig. Bei beiden Gerichten wurden aus meiner Sicht keine Frischnudeln verwendet, was aber den Gerichten insgesamt nicht unbedingt geschadet hat.

Dann wurde von mir nach Desserts gefragt, da ich nur eine Eiskarte auf dem Tisch stand und in der Speisekarte keinen Desserts aufgelistet waren. Der Service empfahl mir ein Tiramisu, welches ich auch bestellte.

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Die Nachspeise war gut, äußerst frisch und nicht zu süß. Nur bei den Dekoelementen schienen mir die Blaubeeren ihren jüngsten Tag schon hinter sich gelassen  zu haben.

Der Service war freundlich, hilfsbereit und hat auch Sonderwünsche erfüllt.

Seit dem 8. April dieses Jahres hat nun auch das Bistro „Zum Glück Genusswerkstatt“ auf der gegenüberliegenden Straßenseite eröffnet. Das zweite Projekt der Inhaber bietet hier Kleinigkeiten, wie z. B. Paninis zum selbst gebrauten Bier an.

Fazit: Wer zum guten selbst gebrauten Bier vernünftig speisen möchte, der kann in das angenehme Restaurant Rialto nach Wandlitz in Brandenburg fahren. Hier wird er freundlich bedient und gut bewirtet, zu einem wirklich fairen Preis.

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Bewertung:

Essen (x 2)

Vorspeise (x 1):         9

Hauptspeise(x2):       8

Nachspeise:(x1):       7

Service (x 1):           10

Ambiente(x 1):           8

Lokation (x 1):            8

Getränke (x 1):           8

Preis/Leistung (x 1): 10

Gesamt:                    8,3

 

Getestet: April 2017

 

http://www.rialto-wandlitz.de/index.php?id=2#c1

http://biergarten-wandlitz.de

https://www.facebook.com/BiergartenWandlitz/

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